ගෝවා මල් කියන්නේ අපි කවුරුත් කන්න ආස එළවළුවක් නේ. ගොඩක් අය කන්න කැමති ගෝවා මල් ‍තෙල් දාලා. ගෝවා මල් තෙල් දාලා කෑවත් හැමදාම එකම විදියට එකම රසයකට කනකොට ටිකක් එපා වෙනව නේද? ඔන්න අපි අද ඔයාලට කියන්න යන්නේ ගෝවා මල් ක්‍රිස්පි තෙම්පරාදුවක් විදියට ගෙදරදීම බොහොම පහසුවෙන් හදාගන්න හැටි. පහල තියෙනවා අවශ්‍ය කරන ද්‍රව්‍ය සහ හදන හැටි. අපේ යාළුවොත් හදලම රස බලන්න. ඔයාලට හැමදාම ගෝවා මල් මෙහෙම හදලා කන්න හිතේවි.

මේ තියෙන්නේ අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – මේ තියෙන්නේ ක්‍රිස්පි බැදුමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – ගෝවා මල් 250g, හාල් පිටි 50g, ලුණු පදමට, ගම්මිරිස් පදමට, ගෝවා මල් බැදගැනීමට අවශ්‍ය පමණට තෙල්.

මේ තියෙන්නේ ගෝවා මල් තෙම්පරාදුවට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය – කපා ගත් ළූණු ගෙඩි 1, කපා ගත් මාළු මිරිස් කරල් 2, කෑලි මිරිස් තේ හැඳි 1, කහ තේ හැඳි 1/2, අඹරා ගත් සුදු ළූණු , අඹරා ගත් ඉඟුරු, ලුණු පදමට, තෙල්.

මෙන්න හදන හැටි – ගෝවා මල් හොඳින් සෝදා පොඩියට කපා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හාල් පිටි මිශ්‍ර කර හොඳින් කලවම් කර ගන්න. තෙල් රත් වූ පසු ගඹුරු තෙලෙහි බැද ගන්න. පසුව තෙමපරාදු කිරීමට වෙනත් බාජනයක් ලිප තබා තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් රත් වන විට ඉඟුරු, සුදුලූණු තෙලට දමා සුවඳ හමන විට මාළු මිරිස්, ලූණු එකතු කරන්න. එයට කහ, ලුණු, කෑලි මිරිස් එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න. එයටම බැදගත් ගෝවා මල් එකතු කර හොඳින් කලවම් කරමින් විනාඩි 3-5ක් පිසගන්න.

ම් දැන්නම් සුවදෙ ඉන්න බෑ නේද? කාලම රස බලන්න. ඉතින් මේ ලිපිය ඔයාලට වැදගත් කියලා හිතුනනම් ඔයාලගෙ යාළුවන්ටත් මේ දේවල් ඉගෙනගන්න Share කරන්න අමතක කරන්න එපා.