මාළු ගොඩක් අය ඇඹුල්තියල් කරනවා නැත්නම් හොදි හදනවා. මේ කියන්න යන්නේ වෙනස්ම රසකට මාළු ඩෙවල් එකක් හදන හැටි. අපි ඔයාලට මීට පෙර මාළු නොයෙක් විදියට හදන හැටි කියලා දුන්නා. ඉතින් අද කියන්න යන්නේ මාළු රසවත් ඩෙවල් එකක් විදියට හදාගන්න හැටි.

මේ තියෙන්නේ අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
තලපත් මාළු 500g, ලොකු ළුණු 50g, තක්කලි ගෙඩි 02, මාළු මිරිස් කරල් 06, අමුමිරිස් කරල් 04, කැලී මිරිස්‌ තේ හැඳි 04 පමණ, ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැදී 1/2, දෙහි ගෙඩි 01, සුදුළුණු (සිහින්ව කපා ගන්න ලද) තේ හැදී 01, ඉගුරු (සිහින්ව කපා ගන්න ලද) තේ හැදී 1/2, කරපිංචා ස්වල්පයක්, පදමට ලුණු, සොයා සෝස් තේ හැදී 04, තක්කාලි සෝස් මේස හැදී 03, සුප් කැට 01, සිනි තේ හැදී 1/2, එළවළු තෙල් 1/2, වතුර ස්වල්පයක්.

මේ තියෙන්නේ හදාගන්න හැටි
පළමුව සෝදා පිරිසිදු කරගත් මාළු කැබලි වලට කපා ගන්න ඉන් අතුරුව එයට දෙහියුෂ, ලුණු , සහ ගම්මිරිස් කුඩු එකතු කර අත ගා (සීසන් කරගන්න ) විනාඩි 15 පමණ තබන්න .ඉන්පසු , ලොකු ළුණු ,මාළු මිරිස්, තක්කාලි ,ඩෙවල් හැඩයට කපා ගන්න .(මෙය ඔබ කැමති ආකාරයකට උනත් කපා ගත හැක.) අනතුරුව පිරිසිදු භජනයක් ලිප තබා , එය රත්වූ පසු එයට තෙල් දමා තෙල් රත්වූ පසු මාළු කැබලි තෙලට දමා හොදින් බැද ගන්න ඉන් පසු පිරිසිදු භජනයක් ලිප තබා , එය රත්වූ පසු එයට තෙල් ස්වල්පයක් දමා රත්වූ පසු , කපා ගන්න ලද සුදුළුණු , ඉගුරු , එකතුකර , රන් පැහැය වූ පසු එයට කරපිංචා, සහ ලොකු ළුණු, මාළුමිරිස් එකතු කරමින් මද වෙලාවක් පිස ගන්න , අනතුරුව , එයට කැලි මිරිස්, සහ සොයා සෝස් ස්වලපයක් මිශ්‍ර කර ,බැදගත් මාළු කැබලිද එයට එකතු කර ලිපේ ගින්දර මදක් අඩුකර ,එයට තක්කාලිසෝස්, සිනි . සහ අනිකුත් රස කාරක මිශ්‍ර කර ,විනාඩියකින් පමණ වතුර ප්‍රමානවත් පරිදි එකතු කර ලිපෙන් ඉවතට කර ගැනීමට පෙර ඩෙවල් හැඩයට කපා ගත් තක්කාලි කැබලි එකතු කර හැකි විගස ලිපෙන් බාගන්න . අනතුරුව සදා ගත් මාළු ඩෙවල් සුදුසු භාජනයකට දමා කැම මේසයට යවන්න.

ඔබට අවශ්‍යනම් මෙයට කංකුන් සහ ලිස් එකතු කර ගත හැක නමුත් ඔබ කංකුන්, සහ ලිස් එකතු කල යුත්තේ .අවසන් අවස්ථවේදී, මන්ද ඔබ ප්‍රථමයෙන් , කංකුන්, සහ ලිස් එකතු කර ගත්තානම් , පැහැය රසය වෙනස් වන බැවිනි.

මේ මාළු ඩෙවල් එක හදන හැටි යාළුවන්ටත් බලන්න Share කරන්න අමතක කරන්න එපා..