ඔබත් දිනපතා සුදුළූණු ආහාරයට එක්කර ගන්න
2,846 Views
ආහාර සකස් කරගන්නකොට අපිට නැතුවම බැරි දෙයක් තමයි සුදුළූණු කියන්නේ.ඉතින් ගොඩක් දෙනෙක් මේ සුදුළූණු ආහාර වලට එක්කරන්නේ ඇයි සුදුළූණු වල තිබෙන ගුණ අගුණ ගැන වැඩි අවබෝධයක් නැති තරම්. ඉතින් අද අපි ඔබට කියලා දෙන්න යන්නේ සුදුළූණු භාවිතා කිරීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන මොනවද කියලා.ඔබත් මේ වටිනා කරුණු ගැන දැනගන්න ලිපිය නොවරදවාම කියවන්න. සුදුළූණු වල ඇති පුදුම හිතෙන ගුණාංග ආහාර පිසීමේදී ව්‍යංජන වලට නැතුවම බැරි දෙයක් වන සුදුළුනු වල ශරීරයට ගුණදායී පෝෂ්‍ය පධාර්ථ බොහොමයක් අඩංගු වන බව ඔබ දන්නවාද? ආහාරයක් සහ ඖෂධයක් වශයෙන් සුදු ළූණු වල ඉතිහාසය ඊජිප්තුවේ පිරමීඩ සෑදූ අවදිය දක්වා දිවයන්නකි. ඖෂධයක් වශයෙන් එහි ගුණාංග කිහිපයක් පහතින් කියවන්න.
හෘද රෝග පාලනයට රැධිර ගමනය පාලනය කරමින් කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණයද අඩු කිරීමට උපකාරී වීම නිසා හෘද රෝග නිවාරණය කරගැනීමට සුදුසු ආහාරයක් වේ. ආතතිය අඩු කරගැනීමට අධික රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට හා රුධිර නාලිකාවල විශාලත්වය වැඩි කිරීම නිසා සිරුරේ රුධිර ගමනය විදිමත් ලෙස සිදුවේ. එම නිසා අධික රුධිර පීඩනය රෝගයෙන් පෙලෙන පුද්ගලයන් හට අමතර ආහාරයක් වශයෙන් සුදු ළූණු වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරයි. ආතරයිටිස් වේදනාව අඩු කර ගැනීමට ආතරයිටිස් රෝගයෙන් පෙලෙන පුද්ගලයින්ගේ වේදනාව අඩු කර ගැනීමට සුදු ළූණූ වල අඩංගු Anti-Oxide සහ Anti-Inflammarty උපකාරී වීම නිසා ආස්ථි ආශ්‍රිත වේදනාව සමනය කර ගත හැක. සිරුරේ ප්‍රතිශක්තිය වර්ධනයට සුදු ළූණු වල අඩංගු විඩමින් C සහ B6, ලෝහ සහ අනෙකුත් විටමින් වර්ග නිසා ලෙඩ රෝග වලින් ආරක්ෂා වීමට අවශ්‍ය ප්‍රතිශක්තීකරනය වැඩිකරයි. පළමු හා දෙවන ලෝක යුද්ධ වලදී සෙබලුන්ගේ ප්‍රතිශක්තී කරනය වැඩි කිරීමටත් එමගින් බෝවන රෝග වලින් වැළකී සිටීමටත් සුදු ළුණු උපකාරී වු බව ඉතිහාසයේ සදහන් වේ.
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට සහ කැස්සට ඖෂධයක් ලෙස කැස්ස සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ප්‍රතිකාරයක් ලෙසද සමහර රටවල සුදු ළූණු භාවිතා වේ. එමගින් මෙම රෝග වල ආසාදනය වීම් පාලනය කරගත හැකි බව වෛද්‍ය වරුන් පවසා සිටිනවා. ඒ මෙහි අඩංගු AntiBiotic සහ Antiviral ගුණාංග නිසාය. දිලීර ආසාදනය වීමෙන් වළක්වා ගැනීමට පණුකැවිල්ල ඇතුළු දිලීර ආශ්‍රිත රෝග සදහාද ප්‍රතිකාරයක් වශයෙන් සුදුළුණු භාවිතා කිරීමෙන් සාර්ථක ප්‍රතිඵල ලබාගත හැක. ආසාත්මිකතා වලට එරෙහිව සුදු ළූණු වල අඩංගු AntiViral සහ AntiInflammatory ගුණාංග නිසා සිරුරේ ඇතිවන ආසාත්මික තාවයන් සදහා සටන් කිරීමට ශක්තිය ලැබෙන අතර තුවාල ඇතිවී ඇති තැන් වල තැවරීම මගින්ද ඒවා සුවපත් කිරීමේ හැකියාව පවතින බව වෛද්‍ය වරුන් පිළිගෙන ඇත. දන්ත වේදනාවන් සමනයට බැක්ටීරියා වලට එරෙහිව සටන් කල හැකි නිසා මුඛය ආශ්‍රිතව ඇතිවන ආසාදන වලදී වේදනාව අඩු කරගැනීමට සුදු ළූණු භාවිතා කළ හැකි බව සදහන් වේ.
ආහාර දිරවීමට උපකාරී වීම ගෑස්ට්‍ර්ක් අම්ල සිරුරේ ඇතිවීම පාලනය කරමින් සිරුරේ ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කර දීමට සුදු ළූණු උපකාරී වේ. එහෙත් අධික ලෙස සුදු ළූණු ආහාරයට ගැනීමද ශරීරයට අහිතකර බව වෛද්‍යවරුන් පවසයි. පිළිකා වලින් ආරක්ෂා වීමට බහිශ්‍රාවීය පද්ධතියේ සහ පෙනහළු ආශ්‍රිතව පිළිකා ඇතිවීමේ අවධානම බෙහෙවින්ම අඩුකර ගැනීමට සුදු ළූණු සුදුසු බව වෛද්‍ය වරු පවසනවා . මෙමගින් පිළිකා සෛල ඇති වී තිබුණත් ඒවා වර්ධනය වන වේගය සුදු ළුණු මගින් අඩුවන බවට වෛද්‍යවරුන් වැඩිදුරටත් සදහන් කර සිටී. කොලෙස්ටරෝල් අවම කරන සුදුළූණු කොලෙස්ටරෝල්වලට හිතකර සුදුළූණු විෂබීජ නාශකයක් ද වෙයි. වෛරස් රෝග නැති කරයි. ලේ කැටි දිය කිරීමේ හැකියාව ඇත. හෘදයට හිතකරයි. හෘද රෝග දුරු කරයි. සෙංගමාලය, කැස්ස, ඇදුම, හර්නියා වැනි රෝගවලට ගුණදෙයි. මුත්‍රාශයේ හා පිත්තාශයේ ගල් දිය කිරීමේ හැකියාවක් ඇත. බෝ වන රෝගවලට ගුණ දෙයි. කටහඬ මිහිරි කරයි. අපහසුවෙන් මුත්‍රා පිට කිරීම (මුත්‍ර කෘත්‍ර) සිදු කරන රෝගීන්ට සුදුසුයි. කුෂ්ට රෝග වළකයි. හොඳින් සෙම පිට කරයි. සුදුළූණු හොඳ විශබීජ නාශකයක් ද වේ. විෂ ඝෝර සර්පයන්ගෙන් ආරක්ෂා වීමට සුදුළූණු හොඳ ඖෂධයකි. දරුවන් ප්‍රසූත කළ මව්වරුන්ට අපවිත්‍ර රුධිරය ඉක්මනින් පිට වීමට මෙම සුදුළූණු අගනා ඖෂධයකි.
ආයුර්වේදයට අනුව සුදුළූණු සතු රෝග සුව කිරීමේ විස්මිත ගුණය – දිනපතා සුදුළුණු කෑමෙන් දීර්ඝායු ලැබෙන අතර,ශුක්‍ර වර්ධනය වේ. නිරෝගී දරුවන් ලැබීමට හා සිරුරේ ශක්තිය දියුණු කරගැනීමට ද සුදුළූණු ඉවහල් වේ.. බුද්ධිය, නුවණ හා ධාරණ ශක්තිය වර්ධනය කිරීමට ඉවහල් වේ. කැසීම,දැවිල්ල, කුෂ්ඨ, සුදු කබර ඇතිවීම වැනි හමේ රෝග සුව කිරීමේ ශක්තිය සහිත ය. පණු රෝග, වාත රෝග වලට ද ගුණ දෙන සුදුළූණුවලින් කැඩුණු බිඳුණු අස්ථිවලට සුවය ලබාදීමට ද හැකිය. හදවත් රෝග, කල් අල්ලන උණ, ගුල්ම රෝග, කෑම අරැචිය, ශුල රෝග, අර්ශස්, මාන්දම්, සෙම ආදි රෝග රැසකට දිව්‍ය ඔසුවක් ලෙස දැක්වෙයි. සුදුළූණුවලින් ශරීරයට ලැබෙන සුවිශේෂී ගුණයක් නම් ගැබියණියන්ගේ දරුගැබ් ආරක්ෂා කිරිමට සුදුළූණුවලට ඇති හැකියාවයි. සුදුළූණු කෑමෙන් පිරිමින්ගේ ශුක්‍ර බීජ හා කාන්තාවන්ගේ අර්තව බීජ (ඩිම්බ ) පිරිසිදු කරදෙයි. අකලට කෙස් සුදුවීමට සුදුළුණු අඹරා ගෑමෙන් කෙස් යළි කළු පැහැ වේ. රක්තවාතය, මැලේරියාව, භගන්දර අස් පටල,තිමිර පටල දෙපා කොරවීම ආදි රෝග බොහෝමයකට ගුණ දෙන අපූරු කුළුබඩුවකි සුදුළූණු. තල තෙල් සමග සුදුළුණු දීමෙන් අපස්මාරය සුවවේ. ගැබිණියන්ට හා පිත් ප්‍රකෘතකයින් නතර සුදුළුණු දීම හිතනර නොවන හෙයින් එය කොත්තමල්ලි සමග දීම වඩාත් සුදුසුය. අන්ඩවෘද්ධියට සුදුළුණු තැම්බු වතුරට නවරත්න කල්කය යොදා දීම ගුණදායකයි. මුත්‍ර ගල්,පිතත ගල් ආදියට වැල්පෙනල දළු, සුදුළුණු, උළුහාල් සමව ගෙන තම්බා බීම ද පපුවේ වේදනාවට සුදුළුණු සමග ගම්මිරිස් ,උළුහාල් සමව ගෙන තම්බා බීම ද ගුණ දායක ය. ලේවල මේදය (තෙල්) නැසීමට සුදුළුණු, කරපිංචා,ගොරකා අඹරා ආහාරයට එක්කර ගැනිම ද කළ හැකියි. කැස්සට නාක දළු, කුඹුරු දළු, අමු ඉගුරු , සුදුළුණු සමව ගෙන කොටා වන්ඩුවේ තම්බා මිරිකා ගෙන මී පැණි සමඟ ආහාරය ගත හැකියි. අධික රුධිර පීඩනය මගින් පීඩා විඳින රෝගීන්ට සුදුළූණු වසරක් පැරණි මී පැණිවල බහා තබා දිනපතා සූදුළුණු බිකක් පමණ ගෙන ආහාරයට ගැනීම ගුණදායක ය. ප්‍රසව වේදනාව, අධික රුධිර පීඩනය,වාත වේදනාවට සුදුළුණු බැබිල මුල් සමඟ තම්බා බීම ගුණයි. ඇදුමට කුප්පමේනිය,කොළ, සුදුළුණු ,පොල් සමව ගෙන කොට උණුවතුරින් මිරිකා බීම ද සෙංගමාලයට මසන් කොළ, සුදුළුණු, කිතුල් හකුරු, දෙහි ඇඹුල් දමා කැකුලු හාලින් කැද පිස බීම වැනි රෝග රැසකට සුදුළුණු යොදා ගනී. මුහුණේ කුරුලෑ වලට සුදුළුණු මී පැණියෙන් අඹරා ගෑමෙන් කුරුලෑ සම්පූර්ණයෙන්ම සුවකරගැනීමට හැකිය. අධික තරබාරු බව නැති කර ගැනීමට නම් සුදුළූණු දිනපතා ආහාරයට එක්කර ගත හැකියි.ශරීරයේ මේදය දහනය කරමින් සුදුළූණුවල සුවිශේෂී ගුණයෙන් මාස තුනකින් පමණ තරබාරු බව නැති වී ශරීරයට සැහැල්ලුව ලැබේ. ආහාර රුචිය වැඩි කරයි. දහඩිය හොඳින් පිට කරයි. පිරිමින්ගේ සරු බව වැඩි කරයි. පක්ෂාගාත රෝගවලට ගුණ දෙයි. සන්ධි ඉදිමුමට ගුණ දෙයි. ශරීරය බලවත් කරයි. ඇස් පෙනීම වැඩි කරයි. කෙස් අග පැලීම නැති කරයි. පිළිකා නාශකයි. රුධිර නාල ඇතුලේ රුධිරය කැට ගැසීම දුරු කරයි. පණු රෝගවලින් ආරක්ෂා කරයි. වාතය සමනය කරයි. කර්ණ රෝගවලට ගුණ දෙයි. ඇට මිදුලු සවිමත් කරයි. ප්‍රතිශ්‍යාව, කැස්ස, බ්‍රොන්කයිටීස් රෝග දුරු කරයි. විවිධ අසාත්මිකතාවලට ගුණ දෙයි. ස්ත්‍රීන්ගේ ඔසප් රෝග සඳහා යෝග්‍ය වේ. වාත වේදනා කැක්කුම් දුරු කරයි. විශේෂයෙන් ගර්භණී අවස්ථාවලදී සුදුළූණු සමඟ බැබිල මුල් තම්බා බොන්නට දෙයි. එය ඔවුන්ගේ විවිධ වේදනාවලට ගුණ දෙයි. හෘද රෝගවලට ගුණ දෙන අතර ධමනි රෝගවලට ද සුදුසුයි.
සෑම උදෑසනකම කිසිවක් ආහාරයට ගැනීමට පෙර සුදු ළූණු කෑල්ලක් ආහාරයට ගන්න
හිස් බඩ සුදු ළූණු කන එක එච්චරම වාසි ගෙන දෙන දෙයක් කියලා කවුරුවත් හිතන්නේ නැතුව ඇති. ඔයාලට ඇහිලත් ඇති සමහර අය කියනවා මේක ආච්චිලාගේ කාලේ එකක් කියලා. ඒත් ඇත්තටම මේක බොහොමයක් රෝග සුව කරන්න හා රෝග වළක්වන්න පුළුවන් ඉතාමත් ඵලදායී ක්‍රමවේදයක් වෙනවා. මේ වන විට ඔප්පු වී ඇති දෙයක් තමයි උදෑසනම කිසිවක් ආහාරයට ගැනීමට පෙර හෝ පානය කිරීමට පෙර සුදුළූණු ආහාරයට ගැනීම හෝ පානය කිරීම ප්‍රතිජීවක ඖෂධයක් වන බව.උදෑසනම සුදුළූණු ආහාරයට ගැනීම ඉතාමත් හොඳ වන්නේ ඇයි?
මෙය අධිරුධිර පීඩනයට සුවදායක වෙනවා. මෙමඟින් රුධිර සංසරණයට උදව් වෙනවා පමණක් නොවේ විවිධ හදවත් රෝග වලටද සුවය ලැබෙනවා. තවද අක්මාවේ සහ මුත්‍රාශයේ නිසි ක්‍රියාකාරීත්වයට උපකාර වෙනවා.සුදුළූණු මගින් පාචනය වැනි රෝග සදහාද ප්‍රතිකාරයක් වෙනවා. සමහර පුද්ගලයන් පවසන්නේ මෙමගින් ස්නායු වල ගැටළු වලටද ප්‍රතිකාරයක් වන බවයි. මේ සියළුම වාසි අත් වන්නේ සුදු ළූණු හිස් බඩ ආහාරයට ගැනීමෙනුයි.සුදුළූණු පිළිබදව ඉතාම වටිනා තොරතුරු රැසක් ඇතුලත් මේ ලිපිය ඔබේ මිතුරන් හා ආදරණියන්ටත් බලන්න ශෙයා කරන්න. ඔබට සුබ දවසක්..
(උපුටා ගැනීම අන්තර්ජාලයෙන්)
